St. Pauli-Aufstiegskuchen für Otto
Da ich ihn Dir schlecht schicken kann, hiermit eine Bastelanleitung zum selbermachen ;-)
Du brauchst:
1 Kaffeebecher Mehl
1 Kaffeebecher Zucker
1 Kaffeebecher Öl (Sonnenblumen oder Rapsöl)
2 große oder 3 kleine Eier
2 Eßlöffel Kakao (echter), oder 3 Eßlöffel Nesquik bzw. Benco
1/2 Packerl Backpulver
1/2 Packerl Vanillezucker
Für den Belag
1 Becher Schlagobers
1 Becher Schmand (Rahm/Sauerrahm)
1/2 Becher Zucker
Ofen auf 180 ° vorheizen,
runde Springform ausbuttern (geht auch mit Margarine),
obere Zutaten alle in einer großen Schüssel mit dem Mixer verrühren,
in die Kuchenform hinein.
Kuchen auf der mittleren Schiene ungefähr 20 Minuten backen, mit einen Messer in der Mitte anpieksen, wenn kein Teig kleben bleibt ist er fertig.
Kuchen zum Abkühlen auf den Balkon oder in den Kühlschrank.
In einem hohen Gefäß Schmand, Rahm und Zucker zusammen kräftig mit dem Mixer verrühren.
Diese Masse auf dem kalten Kuchen gleichmäßig verteilen,
nochmals kaltstellen, damit die Masse fester werden kann.
Vorm Servieren mit ein wenig Zimt bestreuen (wer's mag).
Wer es gar nicht mehr aushält, kann auch gleich losessen!
:-)